| Соевые бобы, спелые проросшие семена, сырые | 230 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 630 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 600 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Кунжутное масло | 3.3 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 230 г |
| Соль йодированная (почему не было в списке?!) | 2 г |
| Грибной Бульон [Gallina Blanca] | 10 г |
| Пшеница проросшая | 50 г |
| Вода | 120 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
| Масло Рапсовое Рафинированное (full list) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 7.8% | 1689 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.2% | 1302 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.9% | 833 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 4.2% | 3148 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 52941 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 9.4% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 12.7% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 23.03 мг | 500 мг | 4.6% | 6.1% | 2171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 26% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.724 мкг | 400 мкг | 7.7% | 10.2% | 1302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.79 мг | 90 мг | 13.1% | 17.4% | 763 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 5.2% | 2560 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 15.7% | 849 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 8.1% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1964 мг | 20 мг | 11% | 14.6% | 911 г |
| Ниацин | 2.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.08 мг | 2500 мг | 13% | 17.3% | 771 г |
| Кальций, Ca | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.5% | 3840 г |
| Кремний, Si | 8.852 мг | 30 мг | 29.5% | 39.2% | 339 г |
| Магний, Mg | 25.64 мг | 400 мг | 6.4% | 8.5% | 1560 г |
| Натрий, Na | 55.63 мг | 1300 мг | 4.3% | 5.7% | 2337 г |
| Сера, S | 43.77 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.8% | 2285 г |
| Фосфор, P | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 15.7% | 846 г |
| Хлор, Cl | 83.42 мг | 2300 мг | 3.6% | 4.8% | 2757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.054 мг | 18 мг | 5.9% | 7.8% | 1708 г |
| Йод, I | 11.92 мкг | 150 мкг | 7.9% | 10.5% | 1258 г |
| Кобальт, Co | 6.081 мкг | 10 мкг | 60.8% | 80.7% | 164 г |
| Литий, Li | 0.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2932 мг | 2 мг | 14.7% | 19.5% | 682 г |
| Медь, Cu | 280.12 мкг | 1000 мкг | 28% | 37.2% | 357 г |
| Молибден, Mo | 3.838 мкг | 70 мкг | 5.5% | 7.3% | 1824 г |
| Никель, Ni | 3.309 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.704 мкг | 55 мкг | 21.3% | 28.3% | 470 г |
| Стронций, Sr | 5.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24969 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 12.5% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.527 мг | 12 мг | 4.4% | 5.8% | 2277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 29.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | min 16.8 г | 12.6% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с цветной кап. и ростками сои, грибы составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».