| Говядина 1 кат. | 100 г |
| капуста квашеная | 120 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.7% | 1226 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.4% | 566 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.3% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 13433 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 25.34 мг | 500 мг | 5.1% | 3.6% | 1973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 3.3% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 7.8% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.483 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.703 мкг | 3 мкг | 23.4% | 16.4% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.92 мг | 90 мг | 25.5% | 17.8% | 393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.923 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5417 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.9 мкг | 120 мкг | 18.3% | 12.8% | 548 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0252 мг | 20 мг | 15.1% | 10.6% | 661 г |
| Ниацин | 1.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.22 мг | 2500 мг | 13.8% | 9.7% | 724 г |
| Кальций, Ca | 27.27 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3667 г |
| Кремний, Si | 13.919 мг | 30 мг | 46.4% | 32.4% | 216 г |
| Магний, Mg | 19.01 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2104 г |
| Натрий, Na | 558.87 мг | 1300 мг | 43% | 30.1% | 233 г |
| Сера, S | 88.94 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.2% | 1124 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 7.2% | 971 г |
| Хлор, Cl | 869.38 мг | 2300 мг | 37.8% | 26.4% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.284 мг | 18 мг | 7.1% | 5% | 1402 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 4.739 мкг | 10 мкг | 47.4% | 33.1% | 211 г |
| Литий, Li | 20.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1299 мг | 2 мг | 6.5% | 4.5% | 1540 г |
| Медь, Cu | 121.95 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.5% | 820 г |
| Молибден, Mo | 10.128 мкг | 70 мкг | 14.5% | 10.1% | 691 г |
| Никель, Ni | 8.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28061 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12527 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.2% | 765 г |
| Цинк, Zn | 1.1716 мг | 12 мг | 9.8% | 6.9% | 1024 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.61 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | min 16.8 г | 12.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с мясом и капустой составляет 143 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».