| Сердечки Куриные [Куриная Ферма] | 400 г |
| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
Лук нарезать кубиками и тушить на сковороде до мягкости в капле масла. Тем временем нарезать (не натереть!) соломкой морковь и добавить к луку, тушить ещё минут 5. Отрезать лишний жирок и разрезать пополам сердечки и закинуть к овощам, перемешать и тушить 6-8 минут. В конце добавляем все сразу риса и воду что бы хорошо покрывала, соль, специи и чеснок. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до выкипания воды на небольшом огне (~30 минут). Очень насыщенный и ароматный плов из куриных сердечек готов!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.3 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 7.9% | 679 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7% | 767 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 4.4% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 16.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220 мкг | 900 мкг | 24.4% | 13.2% | 409 г |
| бета Каротин | 1.321 мг | 5 мг | 26.4% | 14.2% | 379 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 48.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 10.25 мг | 500 мг | 2.1% | 1.1% | 4878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 3.2% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.879 мкг | 400 мкг | 6% | 3.2% | 1675 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 1.7% | 3147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7413 мг | 20 мг | 8.7% | 4.7% | 1149 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.14 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.4% | 1591 г |
| Кальций, Ca | 16.37 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6109 г |
| Кремний, Si | 3.874 мг | 30 мг | 12.9% | 7% | 774 г |
| Магний, Mg | 46.48 мг | 400 мг | 11.6% | 6.3% | 861 г |
| Натрий, Na | 4.91 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 26477 г |
| Сера, S | 48.02 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.6% | 2082 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 7.8% | 695 г |
| Хлор, Cl | 12.75 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 18039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.418 мкг | 10 мкг | 14.2% | 7.7% | 705 г |
| Литий, Li | 0.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3735 мг | 2 мг | 18.7% | 10.1% | 535 г |
| Медь, Cu | 144.07 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 7.8% | 694 г |
| Молибден, Mo | 2.477 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.9% | 2826 г |
| Никель, Ni | 1.505 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.892 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.9% | 6166 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30888 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 1.5519 мг | 12 мг | 12.9% | 7% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с сердечками составляет 185,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».