| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.5 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 13.8% | 325 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 10.3% | 438 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.1% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 77.47 мг | 500 мг | 15.5% | 7% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 6.2% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 8.5% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.19 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.333 мкг | 3 мкг | 77.8% | 35% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3662 мг | 20 мг | 26.8% | 12% | 373 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.57 мг | 2500 мг | 14.9% | 6.7% | 671 г |
| Кальций, Ca | 26.44 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Кремний, Si | 0.595 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 5042 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 2.7% | 1693 г |
| Натрий, Na | 305.35 мг | 1300 мг | 23.5% | 10.6% | 426 г |
| Сера, S | 246.86 мг | 1000 мг | 24.7% | 11.1% | 405 г |
| Фосфор, P | 209.8 мг | 800 мг | 26.2% | 11.8% | 381 г |
| Хлор, Cl | 360.06 мг | 2300 мг | 15.7% | 7.1% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.613 мг | 18 мг | 14.5% | 6.5% | 689 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 1.042 мкг | 10 мкг | 10.4% | 4.7% | 960 г |
| Марганец, Mn | 0.0389 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5141 г |
| Медь, Cu | 96.52 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.4% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 0.655 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 10687 г |
| Никель, Ni | 0.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.105 мкг | 55 мкг | 32.9% | 14.8% | 304 г |
| Фтор, F | 22.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17881 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 5.6943 мг | 12 мг | 47.5% | 21.3% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.541 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.813 г | ~ | |||
| Лизин | 1.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.904 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.911 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 1.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.096 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 1.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.515 г | ~ | |||
| Пролин | 1.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.931 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.644 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.477 г | min 16.8 г | 32.6% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.11 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.463 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.463 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий жареный с луком составляет 222,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».