Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 194 г
Молоко 2,5% [Семенишна] 113 г
Сливочное Масло 82,5% [Алтайская Буренка] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 579.7 ккал 1684 ккал 34.4% 5.9% 290 г
Белки 38.5 г 76 г 50.7% 8.7% 197 г
Жиры 43.5 г 56 г 77.7% 13.4% 129 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 0.7% 2380 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 6.2 г 2273 г 0.3% 0.1% 36661 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 691 мкг 900 мкг 76.8% 13.2% 130 г
Ретинол 0.664 мг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 0.6% 3145 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 2.1% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 1.169 мг 1.8 мг 64.9% 11.2% 154 г
Витамин В4, холин 667.04 мг 500 мг 133.4% 23% 75 г
Витамин В5, пантотеновая 3.455 мг 5 мг 69.1% 11.9% 145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 3.2% 538 г
Витамин В9, фолаты 18.603 мкг 400 мкг 4.7% 0.8% 2150 г
Витамин В12, кобаламин 1.382 мкг 3 мкг 46.1% 8% 217 г
Витамин D, кальциферол 5.847 мкг 10 мкг 58.5% 10.1% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.595 мг 15 мг 10.6% 1.8% 940 г
Витамин Н, биотин 53.682 мкг 50 мкг 107.4% 18.5% 93 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 9.5671 мг 20 мг 47.8% 8.2% 209 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.05 мг 2500 мг 14.9% 2.6% 672 г
Кальций, Ca 146.16 мг 1000 мг 14.6% 2.5% 684 г
Магний, Mg 31.89 мг 400 мг 8% 1.4% 1254 г
Натрий, Na 356.11 мг 1300 мг 27.4% 4.7% 365 г
Сера, S 467.73 мг 1000 мг 46.8% 8.1% 214 г
Фосфор, P 510.2 мг 800 мг 63.8% 11% 157 г
Хлор, Cl 414.58 мг 2300 мг 18% 3.1% 555 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.644 мг 18 мг 36.9% 6.4% 271 г
Йод, I 53.15 мкг 150 мкг 35.4% 6.1% 282 г
Кобальт, Co 26.575 мкг 10 мкг 265.8% 45.9% 38 г
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 0.7% 2594 г
Медь, Cu 220.58 мкг 1000 мкг 22.1% 3.8% 453 г
Молибден, Mo 15.945 мкг 70 мкг 22.8% 3.9% 439 г
Селен, Se 81.586 мкг 55 мкг 148.3% 25.6% 67 г
Фтор, F 146.16 мкг 4000 мкг 3.7% 0.6% 2737 г
Хром, Cr 10.63 мкг 50 мкг 21.3% 3.7% 470 г
Цинк, Zn 2.9499 мг 12 мг 24.6% 4.2% 407 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.099 г ~
Валин 2.046 г ~
Гистидин* 0.904 г ~
Изолейцин 1.595 г ~
Лейцин 2.87 г ~
Лизин 2.392 г ~
Метионин 1.116 г ~
Метионин + Цистеин 1.913 г ~
Треонин 1.621 г ~
Триптофан 0.532 г ~
Фенилаланин 1.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.887 г ~
Аспарагиновая кислота 3.269 г ~
Глицин 1.116 г ~
Глутаминовая кислота 4.704 г ~
Пролин 1.063 г ~
Серин 2.472 г ~
Тирозин 1.276 г ~
Цистеин 0.771 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1514.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 2.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.208 г min 16.8 г 78.6% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.348 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.923 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.266 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 579,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».