Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Картофель (Варка в кожуре) 95 г
Морковь (Варка со сливом) 70 г
Лук репчатый 6 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Майонез 20% 20 г
Тунец натуральный. Консервы 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.2% 1169 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.8% 1366 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.6% 2920 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 528.4 мкг 900 мкг 58.7% 62.8% 170 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 2.849 мг 5 мг 57% 61% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 8.9% 1200 г
Витамин В4, холин 59.89 мг 500 мг 12% 12.8% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 9.2% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 7.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 4.853 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8242 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 4% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 8.1% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 5% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 2% 5172 г
Витамин Н, биотин 4.527 мкг 50 мкг 9.1% 9.7% 1104 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.023 мг 20 мг 15.1% 16.1% 662 г
Ниацин 1.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.66 мг 2500 мг 11.4% 12.2% 875 г
Кальций, Ca 24.63 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4060 г
Кремний, Si 17.012 мг 30 мг 56.7% 60.6% 176 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 5.7% 1895 г
Натрий, Na 152.17 мг 1300 мг 11.7% 12.5% 854 г
Сера, S 78.93 мг 1000 мг 7.9% 8.4% 1267 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 13.6% 790 г
Хлор, Cl 219.79 мг 2300 мг 9.6% 10.3% 1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.8 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 55.07 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 6.7% 1594 г
Йод, I 12.93 мкг 150 мкг 8.6% 9.2% 1160 г
Кобальт, Co 9.231 мкг 10 мкг 92.3% 98.7% 108 г
Литий, Li 19.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 5.7% 1874 г
Медь, Cu 94.77 мкг 1000 мкг 9.5% 10.2% 1055 г
Молибден, Mo 7.549 мкг 70 мкг 10.8% 11.6% 927 г
Никель, Ni 3.168 мкг ~
Рубидий, Rb 135.9 мкг ~
Селен, Se 6.934 мкг 55 мкг 12.6% 13.5% 793 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Фтор, F 154.38 мкг 4000 мкг 3.9% 4.2% 2591 г
Хром, Cr 15.07 мкг 50 мкг 30.1% 32.2% 332 г
Цинк, Zn 0.5449 мг 12 мг 4.5% 4.8% 2202 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 93,5 кКал.

  • Порция = 282 гр (263.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».