Мой здоровый рацион

Рецепт Свиная поджарка с освежающим салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиная поджарка с освежающим салатом

Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек), приготовленная 1100 г
Оливковое масло 125 г
Пекинская капуста 2 cup, shredded
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 4 Штука диаметр 5,5 см
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 250 г
Лаймовый сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная поджарка с освежающим салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.1 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.1% 500 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13% 389 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.5% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 5732 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1% 5263 г
Лютеин + Зеаксантин 3.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 12.1% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.9% 1023 г
Витамин В4, холин 46.9 мг 500 мг 9.4% 4.7% 1066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 5.2% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 8.4% 604 г
Витамин В9, фолаты 7.903 мкг 400 мкг 2% 1% 5061 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 6.7% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 3.1% 1616 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2.6% 1957 г
Витамин D3, холекальциферол 0.511 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 3% 1708 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43103 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 4.4% 1132 г
Витамин РР, НЭ 3.5823 мг 20 мг 17.9% 9% 558 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 1.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.93 мг 2500 мг 11% 5.6% 906 г
Кальций, Ca 20.97 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4769 г
Кремний, Si 7.77 мг 30 мг 25.9% 13.1% 386 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2424 г
Натрий, Na 36.44 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3568 г
Сера, S 153.36 мг 1000 мг 15.3% 7.7% 652 г
Фосфор, P 137.3 мг 800 мг 17.2% 8.7% 583 г
Хлор, Cl 12.05 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.8 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2187 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 1.058 мкг 10 мкг 10.6% 5.4% 945 г
Литий, Li 4.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3802 г
Медь, Cu 76.4 мкг 1000 мкг 7.6% 3.8% 1309 г
Молибден, Mo 1.213 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 5771 г
Никель, Ni 2.015 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 24 мкг 55 мкг 43.6% 22% 229 г
Фтор, F 3.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 122324 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1% 5051 г
Цинк, Zn 1.813 мг 12 мг 15.1% 7.6% 662 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.985 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.628 г ~
Изолейцин 0.727 г ~
Лейцин 1.254 г ~
Лизин 1.379 г ~
Метионин 0.405 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.444 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 2.387 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.713 г min 16.8 г 45.9% 23.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.317 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.968 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.72 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.528 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Свиная поджарка с освежающим салатом составляет 198,1 кКал.

  • Порция = 484 гр (958.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок