Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр из ряженки,сметаны и яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр из ряженки,сметаны и яиц

Сметана 20% жирности 390 г
Ряженка 4,0% жирности 440 г
Яйцо куриное 207 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр из ряженки,сметаны и яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.5 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.5% 874 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 14.8% 267 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.1% 3650 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.1% 3684 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.1 мкг 900 мкг 22.2% 8.8% 450 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
бета Криптоксантин 3.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 189.311 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 7.8% 508 г
Витамин В4, холин 163.21 мг 500 мг 32.6% 12.9% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.95 мг 5 мг 19% 7.5% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 26.607 мкг 400 мкг 6.7% 2.6% 1503 г
Витамин В12, кобаламин 0.814 мкг 3 мкг 27.1% 10.7% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.864 мкг 10 мкг 8.6% 3.4% 1157 г
Витамин D3, холекальциферол 0.753 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.759 мг 15 мг 5.1% 2% 1976 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.188 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 5.396 мкг 50 мкг 10.8% 4.3% 927 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.0937 мг 20 мг 5.5% 2.2% 1829 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.03 мг 2500 мг 9.8% 3.9% 1016 г
Кальций, Ca 181.26 мг 1000 мг 18.1% 7.1% 552 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1870 г
Натрий, Na 118.26 мг 1300 мг 9.1% 3.6% 1099 г
Сера, S 87.4 мг 1000 мг 8.7% 3.4% 1144 г
Фосфор, P 190.7 мг 800 мг 23.8% 9.4% 420 г
Хлор, Cl 131.05 мг 2300 мг 5.7% 2.2% 1755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2045 г
Йод, I 13.58 мкг 150 мкг 9.1% 3.6% 1105 г
Кобальт, Co 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 3.7% 1072 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.3% 11976 г
Медь, Cu 51.59 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1938 г
Молибден, Mo 7.545 мкг 70 мкг 10.8% 4.3% 928 г
Олово, Sn 21.22 мкг ~
Селен, Se 12.638 мкг 55 мкг 23% 9.1% 435 г
Стронций, Sr 25.65 мкг ~
Фтор, F 28.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14050 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 2.4% 1656 г
Цинк, Zn 0.9899 мг 12 мг 8.2% 3.2% 1212 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.143 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.833 г min 16.8 г 40.7% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.475 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.576 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сыр из ряженки,сметаны и яиц составляет 253,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок