Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с луком

Филе Индейки Запечённое [SPAR] 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 12% 585 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.2% 629 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин В4, холин 1.61 мг 500 мг 0.3% 0.2% 31056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.112 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 35971 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.142 мг 15 мг 20.9% 14.7% 477 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.1194 мг 20 мг 0.6% 0.4% 16750 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.37 мг 2500 мг 1.8% 1.3% 5634 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7491 г
Кремний, Si 1.264 мг 30 мг 4.2% 2.9% 2373 г
Магний, Mg 3.85 мг 400 мг 1% 0.7% 10390 г
Натрий, Na 544.74 мг 1300 мг 41.9% 29.4% 239 г
Сера, S 19.87 мг 1000 мг 2% 1.4% 5033 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 1.4% 5000 г
Хлор, Cl 844.94 мг 2300 мг 36.7% 25.8% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Железо, Fe 0.238 мг 18 мг 1.3% 0.9% 7563 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 1.447 мкг 10 мкг 14.5% 10.2% 691 г
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3241 г
Медь, Cu 25.68 мкг 1000 мкг 2.6% 1.8% 3894 г
Молибден, Mo 1.545 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4531 г
Никель, Ni 0.758 мкг ~
Рубидий, Rb 120.3 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 49107 г
Фтор, F 7.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50826 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9804 г
Цинк, Zn 0.2271 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 62.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.664 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.565 г от 11.2 до 20.6 г 40.8% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.199 г ~

Энергетическая ценность Индейка с луком составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».