Мой здоровый рацион

Рецепт Печень свиная вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень свиная вареная

Печень свиная (Варка) 271 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень свиная вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 33.2 г 76 г 43.7% 23.9% 229 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.5% 1000 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.3% 2380 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.6% 3313 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3389.5 мкг 900 мкг 376.6% 206.2% 27 г
Ретинол 6.775 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 11.8% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 2.569 мг 1.8 мг 142.7% 78.1% 70 г
Витамин В4, холин 7.62 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6562 г
Витамин В5, пантотеновая 6.834 мг 5 мг 136.7% 74.9% 73 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 15.4% 356 г
Витамин В9, фолаты 44.185 мкг 400 мкг 11% 6% 905 г
Витамин В12, кобаламин 53.022 мкг 3 мкг 1767.4% 967.9% 6 г
Витамин C, аскорбиновая 12.37 мг 90 мг 13.7% 7.5% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 2.1% 2547 г
Витамин Н, биотин 141.391 мкг 50 мкг 282.8% 154.9% 35 г
Витамин РР, НЭ 27.0214 мг 20 мг 135.1% 74% 74 г
Ниацин 23.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.8 мг 2500 мг 11.7% 6.4% 854 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7072 г
Магний, Mg 30.93 мг 400 мг 7.7% 4.2% 1293 г
Натрий, Na 95.44 мг 1300 мг 7.3% 4% 1362 г
Сера, S 330.5 мг 1000 мг 33.1% 18.1% 303 г
Фосфор, P 477 мг 800 мг 59.6% 32.6% 168 г
Хлор, Cl 94.26 мг 2300 мг 4.1% 2.2% 2440 г
Микроэлементы
Железо, Fe 31.734 мг 18 мг 176.3% 96.5% 57 г
Йод, I 13.3 мкг 150 мкг 8.9% 4.9% 1128 г
Кобальт, Co 18.852 мкг 10 мкг 188.5% 103.2% 53 г
Марганец, Mn 0.3474 мг 2 мг 17.4% 9.5% 576 г
Медь, Cu 5066.52 мкг 1000 мкг 506.7% 277.5% 20 г
Молибден, Mo 106.279 мкг 70 мкг 151.8% 83.1% 66 г
Селен, Se 83.833 мкг 55 мкг 152.4% 83.5% 66 г
Цинк, Zn 6.7554 мг 12 мг 56.3% 30.8% 178 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.121 г ~
Валин 2.455 г ~
Гистидин* 1.021 г ~
Изолейцин 1.964 г ~
Лейцин 3.437 г ~
Лизин 2.926 г ~
Метионин 0.844 г ~
Метионин + Цистеин 1.512 г ~
Треонин 1.807 г ~
Триптофан 0.609 г ~
Фенилаланин 1.905 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.003 г ~
Аспарагиновая кислота 3.142 г ~
Глицин 2.062 г ~
Глутаминовая кислота 4.615 г ~
Пролин 1.885 г ~
Серин 1.728 г ~
Тирозин 1.394 г ~
Цистеин 0.648 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.218 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.384 г min 16.8 г 8.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.046 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.55 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.177 г ~

Энергетическая ценность Печень свиная вареная составляет 182,6 кКал.

  • Порция = 55 гр (100.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок