| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Бульон куриный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 8.8% | 1949 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.2% | 1697 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.2% | 952 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.9 мкг | 900 мкг | 19% | 32.9% | 527 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.928 мг | 5 мг | 18.6% | 32.2% | 539 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.328 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 24.6% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 24.06 мг | 500 мг | 4.8% | 8.3% | 2078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 35.9% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 5.4% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.941 мкг | 400 мкг | 2% | 3.5% | 5037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 6.8% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 3.6% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.2% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 9.676 мкг | 50 мкг | 19.4% | 33.6% | 517 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4473 мг | 20 мг | 17.2% | 29.8% | 580 г |
| Ниацин | 3.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.49 мг | 2500 мг | 14.2% | 24.6% | 703 г |
| Кальций, Ca | 21.07 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4746 г |
| Кремний, Si | 3.813 мг | 30 мг | 12.7% | 22% | 787 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 6.8% | 2574 г |
| Натрий, Na | 58.06 мг | 1300 мг | 4.5% | 7.8% | 2239 г |
| Сера, S | 31.95 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.5% | 3130 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 20.8% | 832 г |
| Хлор, Cl | 30.56 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.3% | 7526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.395 мг | 18 мг | 2.2% | 3.8% | 4557 г |
| Йод, I | 13.23 мкг | 150 мкг | 8.8% | 15.3% | 1134 г |
| Кобальт, Co | 9.816 мкг | 10 мкг | 98.2% | 170.2% | 102 г |
| Литий, Li | 0.869 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1078 мг | 2 мг | 5.4% | 9.4% | 1855 г |
| Медь, Cu | 348.34 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 60.3% | 287 г |
| Молибден, Mo | 3.846 мкг | 70 мкг | 5.5% | 9.5% | 1820 г |
| Никель, Ni | 0.665 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.898 мкг | 55 мкг | 32.5% | 56.3% | 307 г |
| Стронций, Sr | 12.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24346 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 26.3% | 659 г |
| Цинк, Zn | 0.3651 мг | 12 мг | 3% | 5.2% | 3287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | min 16.8 г | 5.8% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».