| Шампиньоны | 543 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Чеснок | 6 г |
| Вода | 20 г |
| Розмарин, сушеный | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 12.6% | 1382 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 11.2% | 1556 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.5% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 29.7% | 588 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2652 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 14.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.565 мг | 1.8 мг | 31.4% | 54.9% | 319 г |
| Витамин В4, холин | 27.99 мг | 500 мг | 5.6% | 9.8% | 1786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.637 мг | 5 мг | 52.7% | 92.1% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 6.5% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.949 мкг | 400 мкг | 9.5% | 16.6% | 1054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 7.3% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.97 мг | 90 мг | 10% | 17.5% | 1003 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.144 мг | 15 мг | 7.6% | 13.3% | 1311 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 20.018 мкг | 50 мкг | 40% | 69.9% | 250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0476 мг | 20 мг | 35.2% | 61.5% | 284 г |
| Ниацин | 6.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 669.34 мг | 2500 мг | 26.8% | 46.9% | 374 г |
| Кальций, Ca | 9.69 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10320 г |
| Кремний, Si | 3.789 мг | 30 мг | 12.6% | 22% | 792 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 8.6% | 2033 г |
| Натрий, Na | 7.86 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16539 г |
| Сера, S | 32.38 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.6% | 3088 г |
| Фосфор, P | 145.6 мг | 800 мг | 18.2% | 31.8% | 549 г |
| Хлор, Cl | 31.76 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.4% | 7242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 4.4% | 4082 г |
| Йод, I | 22.65 мкг | 150 мкг | 15.1% | 26.4% | 662 г |
| Кобальт, Co | 18.892 мкг | 10 мкг | 188.9% | 330.2% | 53 г |
| Литий, Li | 1.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2058 мг | 2 мг | 10.3% | 18% | 972 г |
| Медь, Cu | 629.57 мкг | 1000 мкг | 63% | 110.1% | 159 г |
| Молибден, Mo | 4.178 мкг | 70 мкг | 6% | 10.5% | 1675 г |
| Никель, Ni | 0.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.737 мкг | 55 мкг | 59.5% | 104% | 168 г |
| Стронций, Sr | 21.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 71.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17961 г |
| Хром, Cr | 16.82 мкг | 50 мкг | 33.6% | 58.7% | 297 г |
| Цинк, Zn | 0.3696 мг | 12 мг | 3.1% | 5.4% | 3247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 74.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёные шампиньоны составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».