| Форель, все виды | 645 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 31.2 г | 76 г | 41.1% | 18.5% | 244 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8% | 566 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3981 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.525 мг | 1.5 мг | 35% | 15.8% | 286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.495 мг | 1.8 мг | 27.5% | 12.4% | 364 г |
| Витамин В4, холин | 97.5 мг | 500 мг | 19.5% | 8.8% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.91 мг | 5 мг | 58.2% | 26.2% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 6.8% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.5 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.2% | 2051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.685 мкг | 3 мкг | 389.5% | 175.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.85 мкг | 10 мкг | 58.5% | 26.4% | 171 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.85 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.75 мг | 20 мг | 33.8% | 15.2% | 296 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 541.5 мг | 2500 мг | 21.7% | 9.8% | 462 г |
| Кальций, Ca | 64.5 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.9% | 1550 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 3.7% | 1212 г |
| Натрий, Na | 78 мг | 1300 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Сера, S | 311.55 мг | 1000 мг | 31.2% | 14.1% | 321 г |
| Фосфор, P | 367.5 мг | 800 мг | 45.9% | 20.7% | 218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.25 мг | 18 мг | 12.5% | 5.6% | 800 г |
| Марганец, Mn | 1.2765 мг | 2 мг | 63.8% | 28.7% | 157 г |
| Медь, Cu | 282 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 12.7% | 355 г |
| Селен, Se | 18.9 мкг | 55 мкг | 34.4% | 15.5% | 291 г |
| Цинк, Zn | 0.99 мг | 12 мг | 8.3% | 3.7% | 1212 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.865 г | ~ | |||
| Валин | 1.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.917 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.532 г | ~ | |||
| Лизин | 2.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.923 г | ~ | |||
| Треонин | 1.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.884 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.191 г | ~ | |||
| Глицин | 1.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.65 г | ~ | |||
| Пролин | 1.101 г | ~ | |||
| Серин | 1.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.881 г | min 16.8 г | 29.1% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.42 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.303 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.275 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.792 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченная составляет 222 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».