| Говядина 1 кат. | 487 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Сметана 20% жирности | 198 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 21 г |
| Соус Томатный Краснодарский [Ратибор] | 44 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.3 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 7% | 484 г |
| Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% | 14% | 241 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4313 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 71.49 мг | 500 мг | 14.3% | 4.8% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 3.4% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 5.6% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.2 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.9% | 3571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.141 мкг | 3 мкг | 71.4% | 24.2% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.393 мг | 15 мг | 16% | 5.4% | 627 г |
| Витамин Н, биотин | 3.806 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.6% | 1314 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6788 мг | 20 мг | 33.4% | 11.3% | 299 г |
| Ниацин | 3.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.98 мг | 2500 мг | 12.7% | 4.3% | 786 г |
| Кальций, Ca | 41.34 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.4% | 2419 г |
| Кремний, Si | 0.962 мг | 30 мг | 3.2% | 1.1% | 3119 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 1.9% | 1764 г |
| Натрий, Na | 62.07 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.6% | 2094 г |
| Сера, S | 198.27 мг | 1000 мг | 19.8% | 6.7% | 504 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 7.5% | 455 г |
| Хлор, Cl | 73.28 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.1% | 3139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.313 мг | 18 мг | 12.9% | 4.4% | 778 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 6.362 мкг | 10 мкг | 63.6% | 21.5% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 1.5% | 2336 г |
| Медь, Cu | 164.24 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 5.6% | 609 г |
| Молибден, Mo | 11.535 мкг | 70 мкг | 16.5% | 5.6% | 607 г |
| Никель, Ni | 7.187 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.407 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Стронций, Sr | 5.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.15 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.8% | 4034 г |
| Хром, Cr | 7.34 мкг | 50 мкг | 14.7% | 5% | 681 г |
| Цинк, Zn | 2.7382 мг | 12 мг | 22.8% | 7.7% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лизин | 1.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.737 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.622 г | min 16.8 г | 51.3% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.827 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.858 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина бефстроганов составляет 295,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».