| Горчица, семя | 50 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.6 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.8% | 987 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 14.3% | 331 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.2% | 769 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3696 г |
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.936 мг | 15 мг | 6.2% | 2.9% | 1603 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.9% | 2553 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.3 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.5% | 1379 г |
| Кальций, Ca | 89.3 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.2% | 1120 г |
| Магний, Mg | 72.08 мг | 400 мг | 18% | 8.5% | 555 г |
| Натрий, Na | 1163.79 мг | 1300 мг | 89.5% | 42.5% | 112 г |
| Сера, S | 5.95 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16807 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 11.6% | 409 г |
| Хлор, Cl | 1777.32 мг | 2300 мг | 77.3% | 36.7% | 129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.558 мг | 18 мг | 42% | 19.9% | 238 г |
| Кобальт, Co | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.1% | 2242 г |
| Марганец, Mn | 0.0084 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Медь, Cu | 8.42 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11876 г |
| Молибден, Mo | 4.226 мкг | 70 мкг | 6% | 2.8% | 1656 г |
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 59.58 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6714 г |
| Цинк, Zn | 0.0179 мг | 12 мг | 0.1% | 67039 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.893 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.361 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.988 г | ~ | |||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 31.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 37.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.337 г | min 16.8 г | 67.5% | 32.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.986 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.438 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.798 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.506 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица на рассоле составляет 210,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».