Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты печеночные 14.02.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты печеночные 14.02.22

Печень говяжья 570 г
Лук репчатый 70 г
Картофель 124 г
Яйцо куриное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты печеночные 14.02.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 15.6% 555 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.7% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3067 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5675.8 мкг 900 мкг 630.6% 546.4% 16 г
Ретинол 5.562 мг ~
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 11.9% 731 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 13.3% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 1.533 мг 1.8 мг 85.2% 73.8% 117 г
Витамин В4, холин 454.76 мг 500 мг 91% 78.9% 110 г
Витамин В5, пантотеновая 4.768 мг 5 мг 95.4% 82.7% 105 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 23.4% 370 г
Витамин В9, фолаты 164.671 мкг 400 мкг 41.2% 35.7% 243 г
Витамин В12, кобаламин 40.571 мкг 3 мкг 1352.4% 1171.9% 7 г
Витамин C, аскорбиновая 26.05 мг 90 мг 28.9% 25% 345 г
Витамин D, кальциферол 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 8.8% 981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 4% 2155 г
Витамин Н, биотин 68.189 мкг 50 мкг 136.4% 118.2% 73 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 9.4268 мг 20 мг 47.1% 40.8% 212 г
Ниацин 6.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.31 мг 2500 мг 11.9% 10.3% 838 г
Кальций, Ca 15.33 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6523 г
Кремний, Si 7.761 мг 30 мг 25.9% 22.4% 387 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2243 г
Натрий, Na 84 мг 1300 мг 6.5% 5.6% 1548 г
Сера, S 188.18 мг 1000 мг 18.8% 16.3% 531 г
Фосфор, P 243.6 мг 800 мг 30.5% 26.4% 328 г
Хлор, Cl 92.92 мг 2300 мг 4% 3.5% 2475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.5 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 21.89 мкг ~
Железо, Fe 5.095 мг 18 мг 28.3% 24.5% 353 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 4.2% 2104 г
Кобальт, Co 15.537 мкг 10 мкг 155.4% 134.7% 64 г
Литий, Li 11.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.2595 мг 2 мг 13% 11.3% 771 г
Медь, Cu 2601.84 мкг 1000 мкг 260.2% 225.5% 38 г
Молибден, Mo 76.033 мкг 70 мкг 108.6% 94.1% 92 г
Никель, Ni 43.531 мкг ~
Рубидий, Rb 112.9 мкг ~
Селен, Se 29.802 мкг 55 мкг 54.2% 47% 185 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 167.52 мкг 4000 мкг 4.2% 3.6% 2388 г
Хром, Cr 23.63 мкг 50 мкг 47.3% 41% 212 г
Цинк, Zn 3.6054 мг 12 мг 30% 26% 333 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.937 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.199 г ~
Лизин 1.076 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.768 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 1.541 г ~
Пролин 0.743 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.158 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.122 г ~

Энергетическая ценность Котлеты печеночные 14.02.22 составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».