| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 644 г |
| Лук репчатый | 187 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 12.9% | 481 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.1% | 560 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.7% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2857.8 мкг | 900 мкг | 317.5% | 197.5% | 31 г |
| Ретинол | 2.465 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 10.1% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.715 мг | 1.8 мг | 95.3% | 59.3% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 5.84 мг | 500 мг | 1.2% | 0.7% | 8562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.574 мг | 5 мг | 91.5% | 56.9% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 13.5% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.217 мкг | 400 мкг | 38.8% | 24.1% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.575 мкг | 3 мкг | 819.2% | 509.5% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.39 мг | 90 мг | 9.3% | 5.8% | 1073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.359 мг | 15 мг | 22.4% | 13.9% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 65.761 мкг | 50 мкг | 131.5% | 81.8% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2178 мг | 20 мг | 71.1% | 44.2% | 141 г |
| Ниацин | 10.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.24 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.6% | 939 г |
| Кальций, Ca | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6472 г |
| Кремний, Si | 1.265 мг | 30 мг | 4.2% | 2.6% | 2372 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1911 г |
| Натрий, Na | 64.54 мг | 1300 мг | 5% | 3.1% | 2014 г |
| Сера, S | 169.65 мг | 1000 мг | 17% | 10.6% | 589 г |
| Фосфор, P | 302.1 мг | 800 мг | 37.8% | 23.5% | 265 г |
| Хлор, Cl | 69.07 мг | 2300 мг | 3% | 1.9% | 3330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.577 мг | 18 мг | 92.1% | 57.3% | 109 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.9% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 10.991 мкг | 10 мкг | 109.9% | 68.3% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2754 мг | 2 мг | 13.8% | 8.6% | 726 г |
| Медь, Cu | 2507.75 мкг | 1000 мкг | 250.8% | 156% | 40 г |
| Молибден, Mo | 66.457 мкг | 70 мкг | 94.9% | 59% | 105 г |
| Никель, Ni | 0.759 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.113 мкг | 55 мкг | 62% | 38.6% | 161 г |
| Фтор, F | 7.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 3.5301 мг | 12 мг | 29.4% | 18.3% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 1.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.538 г | ~ | |||
| Лизин | 1.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.856 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.925 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.774 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 59.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.881 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.818 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.388 г | min 16.8 г | 14.2% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.5% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жаренная с луком составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».