Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто для оладий 500 г
Соевая мука, низкожирная 100 г
Вода 200 г
Баклажан 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 70 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Горошек зеленый свежий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.2% 1086 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.6% 3500 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 7.1% 1259 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.8% 833 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.8% 3210 г
Органические кислоты 12.8 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 4.8% 1840 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 4.5% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 13.5% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 9.2% 973 г
Витамин В4, холин 34.6 мг 500 мг 6.9% 6.2% 1445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 9.2% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 8.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 36.874 мкг 400 мкг 9.2% 8.2% 1085 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 23.48 мг 90 мг 26.1% 23.4% 383 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 4.4% 2046 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.447 мг ~
дельта Токоферол 0.193 мг ~
Витамин Н, биотин 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 4.9% 1818 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.6499 мг 20 мг 8.2% 7.3% 1212 г
Ниацин 0.881 мг ~
Бетаин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.15 мг 2500 мг 12.8% 11.5% 781 г
Кальций, Ca 55.52 мг 1000 мг 5.6% 5% 1801 г
Кремний, Si 6.096 мг 30 мг 20.3% 18.2% 492 г
Магний, Mg 32.76 мг 400 мг 8.2% 7.3% 1221 г
Натрий, Na 15.57 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8349 г
Сера, S 66.17 мг 1000 мг 6.6% 5.9% 1511 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 11.8% 758 г
Хлор, Cl 233.89 мг 2300 мг 10.2% 9.1% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.9 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 16.98 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 5.7% 1556 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 2.5% 3614 г
Кобальт, Co 2.962 мкг 10 мкг 29.6% 26.5% 338 г
Литий, Li 14.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.4327 мг 2 мг 21.6% 19.4% 462 г
Медь, Cu 216.81 мкг 1000 мкг 21.7% 19.4% 461 г
Молибден, Mo 6.333 мкг 70 мкг 9% 8.1% 1105 г
Никель, Ni 3.74 мкг ~
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 7.869 мкг 55 мкг 14.3% 12.8% 699 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Титан, Ti 6.19 мкг ~
Фтор, F 29.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13657 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 5.3% 1695 г
Цинк, Zn 0.6744 мг 12 мг 5.6% 5% 1779 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 111,6 кКал.

  • Порция = 225 гр (251.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».