Мой здоровый рацион

Рецепт Щи мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи мои

Вода 5000 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Свинина, вырезка (Варка) 700 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 200 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Подсолнечное масло 100 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4601 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7.9% 3455 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 9.3% 2947 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.3% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.5% 5000 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 10.9% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 12.3% 2206 г
бета Каротин 0.26 мг 5 мг 5.2% 14.2% 1923 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 18.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.8% 6923 г
Витамин В4, холин 7.21 мг 500 мг 1.4% 3.8% 6935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 5.5% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 10.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 2.197 мкг 400 мкг 0.5% 1.4% 18207 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 8.7% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 8.5% 3203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.683 мг 15 мг 4.6% 12.6% 2196 г
Витамин Н, биотин 0.473 мкг 50 мкг 0.9% 2.5% 10571 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 11.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.51 мг 20 мг 2.6% 7.1% 3922 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.28 мг 2500 мг 5.2% 14.2% 1919 г
Кальций, Ca 10.36 мг 1000 мг 1% 2.7% 9653 г
Кремний, Si 6.318 мг 30 мг 21.1% 57.7% 475 г
Магний, Mg 8.01 мг 400 мг 2% 5.5% 4994 г
Натрий, Na 137.66 мг 1300 мг 10.6% 29% 944 г
Сера, S 28.73 мг 1000 мг 2.9% 7.9% 3481 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 9.6% 2888 г
Хлор, Cl 221.52 мг 2300 мг 9.6% 26.2% 1038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.5 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 13.47 мкг ~
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 5.2% 5294 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 14019 г
Кобальт, Co 1.795 мкг 10 мкг 18% 49.2% 557 г
Литий, Li 6.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 4.1% 6472 г
Медь, Cu 38.38 мкг 1000 мкг 3.8% 10.4% 2606 г
Молибден, Mo 3.654 мкг 70 мкг 5.2% 14.2% 1916 г
Никель, Ni 2.018 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 82090 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 77.1 мкг 4000 мкг 1.9% 5.2% 5188 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 10.9% 2500 г
Цинк, Zn 0.2743 мг 12 мг 2.3% 6.3% 4375 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 46.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.901 г от 11.2 до 20.6 г 8% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.83 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Щи мои составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов