| Курица, цыплята-бройлеры, бедро | 600 г |
| Картофель (Запекание) | 600 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Чеснок (Запекание) | 4 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Лук, приправы положить к бедрам, залить кефиром. поставить мариноваться 30 минут.. Затем запекать в духовке 50-70 м 50-70 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.6% | 894 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.9% | 622 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5202 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.448 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 4.44 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.359 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 28.79 мг | 500 мг | 5.8% | 3.9% | 1737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 3.6% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 8.9% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.245 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.346 мкг | 3 мкг | 11.5% | 7.8% | 867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 3.1% | 2196 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.695 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7194 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7585 мг | 20 мг | 13.8% | 9.3% | 725 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.18 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.9% | 764 г |
| Кальций, Ca | 32.68 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3060 г |
| Кремний, Si | 19.155 мг | 30 мг | 63.9% | 43.3% | 157 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2027 г |
| Натрий, Na | 129.2 мг | 1300 мг | 9.9% | 6.7% | 1006 г |
| Сера, S | 90.3 мг | 1000 мг | 9% | 6.1% | 1107 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 9.1% | 741 г |
| Хлор, Cl | 171.99 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.1% | 1337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 2.4% | 2848 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 1.754 мкг | 10 мкг | 17.5% | 11.9% | 570 г |
| Литий, Li | 29.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 3.5% | 1949 г |
| Медь, Cu | 77.67 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.3% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 4.36 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.2% | 1606 г |
| Никель, Ni | 1.956 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.576 мкг | 55 мкг | 15.6% | 10.6% | 641 г |
| Стронций, Sr | 6.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25657 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.9% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.7661 мг | 12 мг | 6.4% | 4.3% | 1566 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.411 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.465 г | min 16.8 г | 20.6% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.414 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.838 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.079 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.298 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица запеченная в кефире составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».