| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Батат, картофель сладкий | 200 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 17.4% | 388 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.1% | 1098 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3304 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 10.5% | 639 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 84.31 мг | 500 мг | 16.9% | 11.4% | 593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 12.4% | 544 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 13.9% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.25 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.91 мкг | 3 мкг | 63.7% | 43% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 7.6% | 885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.8% | 3745 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 15.9% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.105 мг | 20 мг | 25.5% | 17.2% | 392 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.67 мг | 2500 мг | 17.8% | 12% | 561 г |
| Кальций, Ca | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Кремний, Si | 0.25 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Магний, Mg | 30.08 мг | 400 мг | 7.5% | 5.1% | 1330 г |
| Натрий, Na | 85.07 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.4% | 1528 г |
| Сера, S | 198.81 мг | 1000 мг | 19.9% | 13.4% | 503 г |
| Фосфор, P | 198.9 мг | 800 мг | 24.9% | 16.8% | 402 г |
| Хлор, Cl | 15.67 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.557 мг | 18 мг | 14.2% | 9.6% | 704 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 6.1% | 1109 г |
| Литий, Li | 0.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0994 мг | 2 мг | 5% | 3.4% | 2012 г |
| Медь, Cu | 124.73 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8.4% | 802 г |
| Молибден, Mo | 0.593 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 11804 г |
| Никель, Ni | 0.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.26 мкг | 55 мкг | 31.4% | 21.2% | 319 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47506 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 4.452 мг | 12 мг | 37.1% | 25.1% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.608 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 1.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 1.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.943 г | ~ | |||
| Серин | 0.793 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.751 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.076 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.183 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с бататом составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».