| Минтай (Жарка) | 685 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14.1% | 466 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.1% | 812 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3140 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 57.03 мг | 500 мг | 11.4% | 7.5% | 877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 3.3% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.181 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.581 мкг | 3 мкг | 52.7% | 34.8% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.055 мг | 15 мг | 20.4% | 13.5% | 491 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9316 мг | 20 мг | 24.7% | 16.3% | 406 г |
| Ниацин | 1.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.02 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.3% | 801 г |
| Кальций, Ca | 33.13 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3018 г |
| Кремний, Si | 0.336 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Магний, Mg | 44.81 мг | 400 мг | 11.2% | 7.4% | 893 г |
| Натрий, Na | 30.43 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.5% | 4272 г |
| Сера, S | 170.65 мг | 1000 мг | 17.1% | 11.3% | 586 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 16.2% | 406 г |
| Хлор, Cl | 126.22 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.6% | 1822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 3% | 2198 г |
| Йод, I | 62.22 мкг | 150 мкг | 41.5% | 27.4% | 241 г |
| Кобальт, Co | 13.607 мкг | 10 мкг | 136.1% | 89.8% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1321 мг | 2 мг | 6.6% | 4.4% | 1514 г |
| Медь, Cu | 136.99 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 9% | 730 г |
| Молибден, Mo | 4.115 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.9% | 1701 г |
| Никель, Ni | 5.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.523 мкг | 55 мкг | 26.4% | 17.4% | 379 г |
| Титан, Ti | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 538.35 мкг | 4000 мкг | 13.5% | 8.9% | 743 г |
| Хром, Cr | 42.34 мкг | 50 мкг | 84.7% | 55.9% | 118 г |
| Цинк, Zn | 1.166 мг | 12 мг | 9.7% | 6.4% | 1029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.198 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.557 г | ~ | |||
| Лизин | 2.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.898 г | ~ | |||
| Треонин | 1.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.838 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 54.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».