| Свинина, вырезка | 300 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Картофель | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.6% | 3040 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.4% | 2240 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 9.5% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.6 мкг | 900 мкг | 11.7% | 27.1% | 852 г |
| бета Каротин | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 29.6% | 784 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 25.5% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.4% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 10.48 мг | 500 мг | 2.1% | 4.9% | 4771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 5.6% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 11.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.42 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.5% | 9050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 8.6% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.19 мг | 90 мг | 10.2% | 23.6% | 979 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 13% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.535 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 9346 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 17.4% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6186 мг | 20 мг | 3.1% | 7.2% | 3233 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.58 мг | 2500 мг | 5.6% | 13% | 1778 г |
| Кальций, Ca | 15.52 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.7% | 6443 г |
| Кремний, Si | 11.686 мг | 30 мг | 39% | 90.3% | 257 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 6% | 3922 г |
| Натрий, Na | 201.55 мг | 1300 мг | 15.5% | 35.9% | 645 г |
| Сера, S | 34.08 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.9% | 2934 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 10.6% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 318.22 мг | 2300 мг | 13.8% | 31.9% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.403 мг | 18 мг | 2.2% | 5.1% | 4467 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.8% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.998 мкг | 10 мкг | 20% | 46.3% | 501 г |
| Литий, Li | 8.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0633 мг | 2 мг | 3.2% | 7.4% | 3160 г |
| Медь, Cu | 41.48 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 9.5% | 2411 г |
| Молибден, Mo | 5.729 мкг | 70 мкг | 8.2% | 19% | 1222 г |
| Никель, Ni | 3.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 53922 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.25 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.6% | 4923 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 14.8% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.3486 мг | 12 мг | 2.9% | 6.7% | 3442 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 49.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».