Мой здоровый рацион

Рецепт Стожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стожки

Свинина, котлетное мясо (Запекание) 500 г
Говядина, котлетное мясо (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Петрушка свежая (Запекание) 20 г
Шампиньоны (Жарка) 500 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 15 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 108 г
Сыр Чёрный Принц [Кобринские Сыры] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.7 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6.8% 567 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 15.5% 249 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.1% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 1.5% 2557 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 5.5% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 5.8% 662 г
Витамин В4, холин 71.77 мг 500 мг 14.4% 5.5% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 1.221 мг 5 мг 24.4% 9.4% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 5.3% 725 г
Витамин В9, фолаты 8.587 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4658 г
Витамин В12, кобаламин 1.553 мкг 3 мкг 51.8% 19.9% 193 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3055 г
Витамин Н, биотин 9.611 мкг 50 мкг 19.2% 7.4% 520 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 6.9% 556 г
Витамин РР, НЭ 4.3592 мг 20 мг 21.8% 8.4% 459 г
Ниацин 1.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.29 мг 2500 мг 14.3% 5.5% 702 г
Кальций, Ca 19.95 мг 1000 мг 2% 0.8% 5013 г
Кремний, Si 0.757 мг 30 мг 2.5% 1% 3963 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 2.2% 1771 г
Натрий, Na 121.81 мг 1300 мг 9.4% 3.6% 1067 г
Сера, S 178.56 мг 1000 мг 17.9% 6.9% 560 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 7% 550 г
Хлор, Cl 170.48 мг 2300 мг 7.4% 2.8% 1349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 2.3% 1642 г
Йод, I 10.28 мкг 150 мкг 6.9% 2.7% 1459 г
Кобальт, Co 10.398 мкг 10 мкг 104% 40% 96 г
Литий, Li 0.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1% 3795 г
Медь, Cu 270.38 мкг 1000 мкг 27% 10.4% 370 г
Молибден, Mo 10.044 мкг 70 мкг 14.3% 5.5% 697 г
Никель, Ni 7.431 мкг ~
Олово, Sn 37.92 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 10.882 мкг 55 мкг 19.8% 7.6% 505 г
Стронций, Sr 4.74 мкг ~
Титан, Ti 10.8 мкг ~
Фтор, F 55.19 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7248 г
Хром, Cr 10.41 мкг 50 мкг 20.8% 8% 480 г
Цинк, Zn 2.1075 мг 12 мг 17.6% 6.8% 569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Стожки составляет 259,7 кКал.

  • Порция = 95 гр (246.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».