| Шампиньоны (Запекание) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Говядина, задняя часть лопаточного отруба | 500 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 9.3% | 628 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 13.5% | 431 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.6 мкг | 900 мкг | 10% | 5.8% | 1004 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 4.5% | 1282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 7.6% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 8.79 мг | 500 мг | 1.8% | 1% | 5688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 6.5% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 6.2% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.619 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.6% | 2270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.544 мкг | 3 мкг | 51.5% | 30% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.18 мг | 90 мг | 11.3% | 6.6% | 884 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.732 мг | 15 мг | 24.9% | 14.5% | 402 г |
| Витамин Н, биотин | 4.203 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.9% | 1190 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.1 мкг | 120 мкг | 65.9% | 38.4% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5842 мг | 20 мг | 17.9% | 10.4% | 558 г |
| Ниацин | 1.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.04 мг | 2500 мг | 14.4% | 8.4% | 694 г |
| Кальций, Ca | 98.27 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.7% | 1018 г |
| Кремний, Si | 2.053 мг | 30 мг | 6.8% | 4% | 1461 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 3.2% | 1828 г |
| Натрий, Na | 146.34 мг | 1300 мг | 11.3% | 6.6% | 888 г |
| Сера, S | 114.51 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.7% | 873 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 12.2% | 478 г |
| Хлор, Cl | 128.07 мг | 2300 мг | 5.6% | 3.3% | 1796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.429 мг | 18 мг | 7.9% | 4.6% | 1260 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 4.706 мкг | 10 мкг | 47.1% | 27.4% | 212 г |
| Литий, Li | 3.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0697 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2869 г |
| Медь, Cu | 189.46 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 11% | 528 г |
| Молибден, Mo | 2.37 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2% | 2954 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.052 мкг | 55 мкг | 38.3% | 22.3% | 261 г |
| Стронций, Sr | 6.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22309 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 2.5401 мг | 12 мг | 21.2% | 12.4% | 472 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лизин | 0.93 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.964 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.773 г | min 16.8 г | 28.4% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 171,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».