Мой здоровый рацион

Рецепт Пшённые сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшённые сырники

Пшенная крупа, пшено шлифованное 150 г
Банан 120 г
Сок лимонный 15 г
Рисовая мука, белая 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшённые сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.4% 1854 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.9% 3294 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 9% 700 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.7% 3751 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 5.6% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В4, холин 5.81 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.7% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 8.4% 746 г
Витамин В9, фолаты 13.009 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3075 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 2.1% 2970 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7979 г
Витамин Н, биотин 2.557 мкг 50 мкг 5.1% 3.2% 1955 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7089 мг 20 мг 8.5% 5.3% 1170 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.65 мг 2500 мг 5.6% 3.5% 1777 г
Кальций, Ca 13.3 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7519 г
Кремний, Si 35.739 мг 30 мг 119.1% 74.8% 84 г
Магний, Mg 35.38 мг 400 мг 8.8% 5.5% 1131 г
Натрий, Na 9.96 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 13052 г
Сера, S 30.14 мг 1000 мг 3% 1.9% 3318 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 6.2% 1011 г
Хлор, Cl 16.8 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 137.1 мкг ~
Ванадий, V 44.79 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2055 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12712 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 13.8% 455 г
Литий, Li 2.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.4459 мг 2 мг 22.3% 14% 449 г
Медь, Cu 128.95 мкг 1000 мкг 12.9% 8.1% 775 г
Молибден, Mo 6.224 мкг 70 мкг 8.9% 5.6% 1125 г
Никель, Ni 3.13 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 2.754 мкг 55 мкг 5% 3.1% 1997 г
Стронций, Sr 31.84 мкг ~
Титан, Ti 5.22 мкг ~
Фтор, F 59.94 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6673 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Цинк, Zn 0.5675 мг 12 мг 4.7% 3% 2115 г
Цирконий, Zr 2.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.713 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пшённые сырники составляет 159,3 кКал.

  • Порция = 48 гр (76.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».