| Свекла (Варка без слива) | 650 г |
| Морковь (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 1000 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.6 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4363 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 15.8% | 1652 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.2% | 5091 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.4% | 2500 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2540 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.8 мкг | 900 мкг | 13.9% | 36% | 721 г |
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 40.9% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 36.3% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 13.61 мг | 500 мг | 2.7% | 7% | 3674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 8.3% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 13% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.927 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.8% | 13666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 20.2% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 5.2% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 2.3% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 1.065 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.4% | 4695 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 7.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7044 мг | 20 мг | 3.5% | 9.1% | 2839 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.34 мг | 2500 мг | 5.2% | 13.5% | 1933 г |
| Кальций, Ca | 17.11 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.4% | 5845 г |
| Кремний, Si | 9.393 мг | 30 мг | 31.3% | 81.1% | 319 г |
| Магний, Mg | 12.27 мг | 400 мг | 3.1% | 8% | 3260 г |
| Натрий, Na | 104.96 мг | 1300 мг | 8.1% | 21% | 1239 г |
| Сера, S | 53.98 мг | 1000 мг | 5.4% | 14% | 1853 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 16.8% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 159.09 мг | 2300 мг | 6.9% | 17.9% | 1446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 9.1% | 2862 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.378 мкг | 10 мкг | 23.8% | 61.7% | 421 г |
| Литий, Li | 5.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 11.7% | 2247 г |
| Медь, Cu | 53.95 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 14% | 1854 г |
| Молибден, Mo | 5.294 мкг | 70 мкг | 7.6% | 19.7% | 1322 г |
| Никель, Ni | 3.918 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.52 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.7% | 5441 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 23.1% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.5679 мг | 12 мг | 4.7% | 12.2% | 2113 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.069 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без картохи составляет 38,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».