| Бульон куриный | 2000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Свекла (Пассерование) | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3880 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.4% | 3167 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.7% | 6222 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 6.5% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.4% | 2222 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.4 мкг | 900 мкг | 7.9% | 18.2% | 1261 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 19.6% | 1179 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.738 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 9.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 4.4% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 2.5% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 9.9% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.547 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.7% | 6110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 4.6% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4047 мг | 20 мг | 7% | 16.1% | 1424 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.25 мг | 2500 мг | 7.8% | 18% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6627 г |
| Кремний, Si | 20.237 мг | 30 мг | 67.5% | 155.5% | 148 г |
| Магний, Mg | 11.27 мг | 400 мг | 2.8% | 6.5% | 3549 г |
| Натрий, Na | 330.48 мг | 1300 мг | 25.4% | 58.5% | 393 г |
| Сера, S | 25.99 мг | 1000 мг | 2.6% | 6% | 3848 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 10.8% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 346.5 мг | 2300 мг | 15.1% | 34.8% | 664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 7.6% | 3035 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 2.3% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.128 мкг | 10 мкг | 11.3% | 26% | 887 г |
| Литий, Li | 16.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1656 мг | 2 мг | 8.3% | 19.1% | 1208 г |
| Медь, Cu | 87.99 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 20.3% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 3.825 мкг | 70 мкг | 5.5% | 12.7% | 1830 г |
| Никель, Ni | 3.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.797 мкг | 55 мкг | 3.3% | 7.6% | 3061 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 46243 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 22.6% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 0.2708 мг | 12 мг | 2.3% | 5.3% | 4431 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | min 16.8 г | 2.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свеклы составляет 43,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».