| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 7.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 36% | 952 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.8 мкг | 900 мкг | 37.3% | 127.7% | 268 г |
| бета Каротин | 2.017 мг | 5 мг | 40.3% | 138% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 8.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.92 мг | 500 мг | 1.8% | 6.2% | 5605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 3.1% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 18.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.833 мкг | 400 мкг | 5% | 17.1% | 2017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.33 мг | 90 мг | 42.6% | 145.9% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 3.4% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.5 мкг | 120 мкг | 54.6% | 187% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9333 мг | 20 мг | 4.7% | 16.1% | 2143 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.33 мг | 2500 мг | 11.3% | 38.7% | 882 г |
| Кальций, Ca | 44.5 мг | 1000 мг | 4.5% | 15.4% | 2247 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 16.8% | 2034 г |
| Натрий, Na | 14.33 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.8% | 9072 г |
| Сера, S | 30.83 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.6% | 3244 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 15.1% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 30.83 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.5% | 7460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 166.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 11.6% | 2917 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.8% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 85.6% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 24.3% | 1411 г |
| Медь, Cu | 66.67 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 22.9% | 1500 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 40.8% | 840 г |
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 20599 г |
| Фтор, F | 8.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 48019 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 28.4% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.3333 мг | 12 мг | 2.8% | 9.6% | 3600 г |
Энергетическая ценность квашеная капуста составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».