| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 50 г |
| Морковь желтая (Тушение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2066 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.6% | 1167 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.3% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.2 мкг | 900 мкг | 9.9% | 12.1% | 1009 г |
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 11.3% | 1082 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 3.38 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 14793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 4.9% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.023 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 4986 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.63 мг | 90 мг | 20.7% | 25.4% | 483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.811 мг | 15 мг | 12.1% | 14.8% | 828 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 5.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9286 мг | 20 мг | 4.6% | 5.6% | 2154 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.68 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.8% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3317 г |
| Кремний, Si | 9.812 мг | 30 мг | 32.7% | 40.1% | 306 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 4.5% | 2740 г |
| Натрий, Na | 760.93 мг | 1300 мг | 58.5% | 71.8% | 171 г |
| Сера, S | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5893 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 5.6% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 914.2 мг | 2300 мг | 39.7% | 48.7% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 5.2% | 2381 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.053 мкг | 10 мкг | 10.5% | 12.9% | 950 г |
| Литий, Li | 23.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 10.7% | 1147 г |
| Медь, Cu | 103.51 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 12.8% | 966 г |
| Молибден, Mo | 5.038 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.8% | 1389 г |
| Никель, Ni | 0.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.542 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 10148 г |
| Фтор, F | 5.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67227 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.2523 мг | 12 мг | 2.1% | 2.6% | 4756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 67.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.263 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны тушёные консервированные наши составляет 81,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».