Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка запеченная с овощами и сыром [ЛГ]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка запеченная с овощами и сыром [ЛГ]

Индейка, бедро, только мясо 724 г
Картофель 698 г
Лук репчатый 146 г
Сметана 15% жирности 195.5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 48.6 г
Помидор (томат), грунтовый 198 г
Фасоль стручковая 107 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3.1 г
Приправа для птицы 2.5 г
Подсолнечное масло 50 г
Чеснок 11 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 72.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченная с овощами и сыром [ЛГ]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9% 864 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.1% 767 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.5% 3174 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 3.3% 2400 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4854 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.8% 1139 г
Витамин В4, холин 35.02 мг 500 мг 7% 5.4% 1428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 9.2% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 11.1% 699 г
Витамин В9, фолаты 7.56 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5291 г
Витамин В12, кобаламин 0.791 мкг 3 мкг 26.4% 20.5% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 10.21 мг 90 мг 11.3% 8.8% 881 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.861 мг 15 мг 12.4% 9.6% 806 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10121 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.7969 мг 20 мг 14% 10.9% 715 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 1.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.12 мг 2500 мг 13.4% 10.4% 748 г
Кальций, Ca 46.34 мг 1000 мг 4.6% 3.6% 2158 г
Кремний, Si 16.545 мг 30 мг 55.2% 42.8% 181 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1899 г
Натрий, Na 241.8 мг 1300 мг 18.6% 14.4% 538 г
Сера, S 94.98 мг 1000 мг 9.5% 7.4% 1053 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 10.6% 731 г
Хлор, Cl 299.73 мг 2300 мг 13% 10.1% 767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.4 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 46.76 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 4.5% 1714 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5396 г
Кобальт, Co 2.567 мкг 10 мкг 25.7% 19.9% 390 г
Литий, Li 26.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 4.8% 1609 г
Медь, Cu 97.29 мкг 1000 мкг 9.7% 7.5% 1028 г
Молибден, Mo 4.188 мкг 70 мкг 6% 4.7% 1671 г
Никель, Ni 3.004 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 201.8 мкг ~
Селен, Se 7.763 мкг 55 мкг 14.1% 10.9% 708 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 15.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25461 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 6.4% 1225 г
Цинк, Zn 1.3232 мг 12 мг 11% 8.5% 907 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.372 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 41.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.236 мг ~
бета Ситостерол 7.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.84 г min 16.8 г 11% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.758 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.42 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.182 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка запеченная с овощами и сыром [ЛГ] составляет 128,9 кКал.

  • Порция = 186 гр (239.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов