Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 1000 г
Морковь 60 г
Лук репчатый 140 г
Картофель 500 г
Гречневая крупа ядрица 120 г
Вода 2200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 9.1% 1462 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.7% 1366 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.1% 2665 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 4.5% 2970 г
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.8% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 10% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.5% 1800 г
Витамин В4, холин 18.63 мг 500 мг 3.7% 4.9% 2684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 5.7% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 12.8% 1042 г
Витамин В9, фолаты 2.896 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 13812 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 8.1% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 4.3% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9317 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14245 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0687 мг 20 мг 10.3% 13.7% 967 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 1.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.77 мг 2500 мг 6.1% 8.1% 1647 г
Кальций, Ca 9.52 мг 1000 мг 1% 1.3% 10504 г
Кремний, Si 9.184 мг 30 мг 30.6% 40.8% 327 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 4.8% 2776 г
Натрий, Na 18.57 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7001 г
Сера, S 54.26 мг 1000 мг 5.4% 7.2% 1843 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 9.9% 1356 г
Хлор, Cl 10.78 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 21336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 25.08 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 4.3% 3158 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Кобальт, Co 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 12.3% 1089 г
Литий, Li 9.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 5.5% 2436 г
Медь, Cu 48.96 мкг 1000 мкг 4.9% 6.5% 2042 г
Молибден, Mo 3.196 мкг 70 мкг 4.6% 6.1% 2190 г
Никель, Ni 1.117 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 7.735 мкг 55 мкг 14.1% 18.8% 711 г
Стронций, Sr 10.36 мкг ~
Титан, Ti 0.99 мкг ~
Фтор, F 61.04 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6553 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 4% 3378 г
Цинк, Zn 0.6167 мг 12 мг 5.1% 6.8% 1946 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.772 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».