| Шампиньоны (Тушение) | 190 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 210 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 366 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Говядина, шейная часть | 570 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 13% | 745 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.5% | 1018 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.5 мкг | 900 мкг | 11.7% | 11.4% | 853 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 12.1% | 804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 35.55 мг | 500 мг | 7.1% | 6.9% | 1406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 12.1% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 15.3% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.221 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.282 мкг | 3 мкг | 42.7% | 41.5% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.34 мг | 90 мг | 34.8% | 33.8% | 287 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 2.4% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 2.375 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.7% | 2105 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0284 мг | 20 мг | 15.1% | 14.7% | 660 г |
| Ниацин | 1.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.41 мг | 2500 мг | 12.5% | 12.1% | 798 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5949 г |
| Кремний, Si | 7.542 мг | 30 мг | 25.1% | 24.4% | 398 г |
| Магний, Mg | 16.63 мг | 400 мг | 4.2% | 4.1% | 2405 г |
| Натрий, Na | 39.74 мг | 1300 мг | 3.1% | 3% | 3271 г |
| Сера, S | 106.78 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.4% | 937 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 14.6% | 668 г |
| Хлор, Cl | 16.74 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.361 мг | 18 мг | 7.6% | 7.4% | 1323 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 4.213 мкг | 10 мкг | 42.1% | 40.9% | 237 г |
| Литий, Li | 25.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1122 мг | 2 мг | 5.6% | 5.4% | 1783 г |
| Медь, Cu | 152.12 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 14.8% | 657 г |
| Молибден, Mo | 2.289 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.2% | 3058 г |
| Никель, Ni | 2.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.72 мкг | 55 мкг | 24.9% | 24.2% | 401 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39841 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.7% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 3.8047 мг | 12 мг | 31.7% | 30.8% | 315 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.863 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.731 г | min 16.8 г | 16.3% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.472 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.32 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.32 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.32 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».