| Сметана 10% | 23 г |
| Кефир 2,5% | 72 г |
| Яйцо куриное | 98 г |
| Мука ржаная ЦЗ | 52 г |
| Мука овсяная ЦЗ | 44 г |
| Мука Увелка пшеничная ЦЗ обойная | 116 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 6.1% | 623 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.3% | 875 г |
| Углеводы | 39.2 г | 219 г | 17.9% | 6.8% | 559 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5530 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.2 мкг | 900 мкг | 8.1% | 3.1% | 1230 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 70.68 мг | 500 мг | 14.1% | 5.4% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 2.8% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.971 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 1.9% | 2055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.4% | 1613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.4% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 5.689 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.3% | 879 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.0138 мг | 20 мг | 5.1% | 1.9% | 1973 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 39.48 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.6% | 6332 г |
| Кальций, Ca | 100.13 мг | 1000 мг | 10% | 3.8% | 999 г |
| Магний, Mg | 3.83 мг | 400 мг | 1% | 0.4% | 10444 г |
| Натрий, Na | 128.46 мг | 1300 мг | 9.9% | 3.8% | 1012 г |
| Сера, S | 49.57 мг | 1000 мг | 5% | 1.9% | 2017 г |
| Фосфор, P | 168.1 мг | 800 мг | 21% | 8% | 476 г |
| Хлор, Cl | 43.93 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 1.7% | 2158 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.4% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 2.816 мкг | 10 мкг | 28.2% | 10.7% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.0083 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 24096 г |
| Медь, Cu | 23.52 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 0.9% | 4252 г |
| Молибден, Mo | 1.69 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.9% | 4142 г |
| Селен, Se | 8.648 мкг | 55 мкг | 15.7% | 6% | 636 г |
| Фтор, F | 15.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25823 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.3128 мг | 12 мг | 2.6% | 1% | 3836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с ржаной, овсяной, пшеничной муки составляет 263,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».