Мой здоровый рацион

Рецепт Суп Мисо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп Мисо

Шиитаке, грибы сушеные 150 г
Лук порей 60 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 150 г
Паста мисо 30 г
Бульон рыбный 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп Мисо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 10.7% 2303 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.7% 4308 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.2% 5763 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.7% 2857 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 10% 2512 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 2.5% 10465 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 2% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 18.9% 1324 г
Витамин В4, холин 16.72 мг 500 мг 3.3% 8.2% 2990 г
Витамин В5, пантотеновая 1.425 мг 5 мг 28.5% 70.9% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 11.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.997 мкг 400 мкг 3% 7.5% 3334 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 49.5% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 2.7% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 5% 4950 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.202 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 2.7% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 172414 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8076 мг 20 мг 9% 22.4% 1106 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.44 мг 2500 мг 8.7% 21.6% 1155 г
Кальций, Ca 22.88 мг 1000 мг 2.3% 5.7% 4371 г
Кремний, Si 0.727 мг 30 мг 2.4% 6% 4127 г
Магний, Mg 15.87 мг 400 мг 4% 10% 2520 г
Натрий, Na 136.76 мг 1300 мг 10.5% 26.1% 951 г
Сера, S 31.87 мг 1000 мг 3.2% 8% 3138 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 23.9% 1040 г
Хлор, Cl 0.43 мг 2300 мг 534884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.5 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.261 мг 18 мг 1.5% 3.7% 6897 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 1.2% 18519 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.1706 мг 2 мг 8.5% 21.1% 1172 г
Медь, Cu 337.77 мкг 1000 мкг 33.8% 84.1% 296 г
Молибден, Mo 0.033 мкг 70 мкг 212121 г
Никель, Ni 0.031 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 4.141 мкг 55 мкг 7.5% 18.7% 1328 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Фтор, F 0.29 мкг 4000 мкг 1379310 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.5379 мг 12 мг 4.5% 11.2% 2231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.87 мг max 300 мг
Кампестерол 1.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность Суп Мисо составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».