| Телятина, шейная часть (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 50 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 25.9% | 406 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 11.9% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 96.97 мг | 500 мг | 19.4% | 20.5% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 18.9% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 15.2% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.415 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.913 мкг | 3 мкг | 63.8% | 67.3% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.9% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 4.846 мкг | 50 мкг | 9.7% | 10.2% | 1032 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9789 мг | 20 мг | 44.9% | 47.4% | 223 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.94 мг | 2500 мг | 14.7% | 15.5% | 681 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5319 г |
| Кремний, Si | 1.591 мг | 30 мг | 5.3% | 5.6% | 1886 г |
| Магний, Mg | 28.16 мг | 400 мг | 7% | 7.4% | 1420 г |
| Натрий, Na | 108.95 мг | 1300 мг | 8.4% | 8.9% | 1193 г |
| Сера, S | 204.91 мг | 1000 мг | 20.5% | 21.6% | 488 г |
| Фосфор, P | 193.5 мг | 800 мг | 24.2% | 25.5% | 413 г |
| Хлор, Cl | 97.3 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.4% | 2364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.129 мг | 18 мг | 17.4% | 18.4% | 575 г |
| Йод, I | 31.84 мкг | 150 мкг | 21.2% | 22.4% | 471 г |
| Кобальт, Co | 5.887 мкг | 10 мкг | 58.9% | 62.1% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.0556 мг | 2 мг | 2.8% | 3% | 3597 г |
| Медь, Cu | 233.37 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 24.6% | 429 г |
| Молибден, Mo | 0.618 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.9% | 11327 г |
| Никель, Ni | 1.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30899 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.93 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.4% | 4351 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 3.0697 мг | 12 мг | 25.6% | 27% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 94,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».