| Шампиньоны (Жарка) | 1200 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.5% | 1118 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 13.6% | 622 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 19.9% | 426 г |
| Вода | 110 г | 2273 г | 4.8% | 4.1% | 2066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 9.2% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.68 мг | 1.8 мг | 37.8% | 32% | 265 г |
| Витамин В4, холин | 34.69 мг | 500 мг | 6.9% | 5.8% | 1441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.175 мг | 5 мг | 63.5% | 53.7% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.25 мкг | 400 мкг | 11.8% | 10% | 847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13 мг | 90 мг | 14.4% | 12.2% | 692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.5 мг | 15 мг | 23.3% | 19.7% | 429 г |
| Витамин Н, биотин | 24.225 мкг | 50 мкг | 48.5% | 41% | 206 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.525 мг | 20 мг | 42.6% | 36% | 235 г |
| Ниацин | 7.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 838.75 мг | 2500 мг | 33.6% | 28.4% | 298 г |
| Кальций, Ca | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7273 г |
| Кремний, Si | 5.75 мг | 30 мг | 19.2% | 16.2% | 522 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 13000 г |
| Сера, S | 53.75 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.6% | 1860 г |
| Фосфор, P | 187.2 мг | 800 мг | 23.4% | 19.8% | 427 г |
| Хлор, Cl | 43.75 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 728.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 3% | 2769 г |
| Йод, I | 27.75 мкг | 150 мкг | 18.5% | 15.7% | 541 г |
| Кобальт, Co | 23.75 мкг | 10 мкг | 237.5% | 200.9% | 42 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2705 мг | 2 мг | 13.5% | 11.4% | 739 г |
| Медь, Cu | 771.25 мкг | 1000 мкг | 77.1% | 65.2% | 130 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.4% | 1556 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.125 мкг | 55 мкг | 71.1% | 60.2% | 141 г |
| Стронций, Sr | 25.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 86.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13913 г |
| Хром, Cr | 20 мкг | 50 мкг | 40% | 33.8% | 250 г |
| Цинк, Zn | 0.6325 мг | 12 мг | 5.3% | 4.5% | 1897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 84.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.004 г | min 16.8 г | 11.9% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.833 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.1% | 42.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные с луком составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».