Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб ржаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб ржаной

Мука Ржаная Цельнозерновая [Черный Хлеб] 500 г
Соль морская [Сырье и приправы] 8 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.6% 2054 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.9% 5600 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 9.9% 528 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.3% 4225 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 2.11 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 47393 г
Магний, Mg 0.47 мг 400 мг 0.1% 0.1% 85106 г
Натрий, Na 0.42 мг 1300 мг 309524 г
Сера, S 0.47 мг 1000 мг 212766 г
Хлор, Cl 0.66 мг 2300 мг 348485 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.001 мг 18 мг 1800000 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 0.28 мкг 1000 мкг 357143 г
Молибден, Mo 0.752 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9309 г
Фтор, F 46.97 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8516 г

Энергетическая ценность Хлеб ржаной составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».