| Морковь (Тушение) | 220 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 200 г |
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.3% | 2545 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 23.3% | 800 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 6.5% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 389.1 мкг | 900 мкг | 43.2% | 80.6% | 231 г |
| альфа Каротин | 0.145 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.351 мг | 5 мг | 47% | 87.7% | 213 г |
| бета Криптоксантин | 0.812 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.477 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 14.83 мг | 500 мг | 3% | 5.6% | 3372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 9.7% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 14.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.995 мкг | 400 мкг | 2% | 3.7% | 5003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.83 мг | 90 мг | 29.8% | 55.6% | 335 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.188 мг | 15 мг | 7.9% | 14.7% | 1263 г |
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 48.1% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9048 мг | 20 мг | 4.5% | 8.4% | 2210 г |
| Ниацин | 0.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.29 мг | 2500 мг | 10% | 18.7% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 34.37 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.3% | 2910 г |
| Кремний, Si | 31.204 мг | 30 мг | 104% | 194% | 96 г |
| Магний, Mg | 18.69 мг | 400 мг | 4.7% | 8.8% | 2140 г |
| Натрий, Na | 41.87 мг | 1300 мг | 3.2% | 6% | 3105 г |
| Сера, S | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.9% | 3858 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 9.9% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 81.78 мг | 2300 мг | 3.6% | 6.7% | 2812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 8.2% | 2261 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.2% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 2.536 мкг | 10 мкг | 25.4% | 47.4% | 394 г |
| Литий, Li | 23.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 19.8% | 948 г |
| Медь, Cu | 93.89 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 17.5% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 9.452 мкг | 70 мкг | 13.5% | 25.2% | 741 г |
| Никель, Ni | 7.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.455 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12088 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19695 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 13.6% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.4886 мг | 12 мг | 4.1% | 7.6% | 2456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 51.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.02 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 53,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».