| Печень куриная | 500 г |
| Филе Куриное [Петруха] | 180 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 19.9% | 437 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3047 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7407.4 мкг | 900 мкг | 823% | 715.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.168 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.511 мг | 5 мг | 30.2% | 26.3% | 331 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 17.9% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.264 мг | 1.8 мг | 70.2% | 61% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 117.6 мг | 500 мг | 23.5% | 20.4% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.761 мг | 5 мг | 75.2% | 65.4% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 24.4% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.057 мкг | 400 мкг | 36.3% | 31.6% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.904 мкг | 3 мкг | 330.1% | 287% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.21 мг | 90 мг | 18% | 15.7% | 555 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1621 мг | 20 мг | 40.8% | 35.5% | 245 г |
| Ниацин | 6.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.45 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.2% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 14.3 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 6993 г |
| Кремний, Si | 3.327 мг | 30 мг | 11.1% | 9.7% | 902 г |
| Магний, Mg | 19.83 мг | 400 мг | 5% | 4.3% | 2017 г |
| Натрий, Na | 56.54 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.7% | 2299 г |
| Сера, S | 127.01 мг | 1000 мг | 12.7% | 11% | 787 г |
| Фосфор, P | 170.6 мг | 800 мг | 21.3% | 18.5% | 469 г |
| Хлор, Cl | 9.23 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.592 мг | 18 мг | 58.8% | 51.1% | 170 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 9.54 мкг | 10 мкг | 95.4% | 83% | 105 г |
| Литий, Li | 0.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2295 мг | 2 мг | 11.5% | 10% | 871 г |
| Медь, Cu | 245.93 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 21.4% | 407 г |
| Молибден, Mo | 37.037 мкг | 70 мкг | 52.9% | 46% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.662 мкг | 55 мкг | 59.4% | 51.7% | 168 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46083 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10.2% | 852 г |
| Цинк, Zn | 4.0483 мг | 12 мг | 33.7% | 29.3% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.876 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | min 16.8 г | 6% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из куриной печени составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».