| Фенхель (луковица), сырой | 750 г |
| Сельдерей | 500 г |
| Лук-шалот, сырой | 20 г |
| Петрушка свежая | 70 г |
| Гранат | 125 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.4 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5539 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.3% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 7.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 41.1% | 800 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 13.2% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 318.9 мкг | 900 мкг | 35.4% | 116.4% | 282 г |
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.059 мг | 5 мг | 41.2% | 135.5% | 243 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 305.12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 9.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 10.15 мг | 500 мг | 2% | 6.6% | 4926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 16.8% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 17.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.843 мкг | 400 мкг | 7% | 23% | 1437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.71 мг | 90 мг | 29.7% | 97.7% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 12.8% | 2577 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 119.6 мкг | 120 мкг | 99.7% | 328% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6123 мг | 20 мг | 3.1% | 10.2% | 3266 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.39 мг | 2500 мг | 16.5% | 54.3% | 608 г |
| Кальций, Ca | 63.02 мг | 1000 мг | 6.3% | 20.7% | 1587 г |
| Кремний, Si | 2.083 мг | 30 мг | 6.9% | 22.7% | 1440 г |
| Магний, Mg | 30.31 мг | 400 мг | 7.6% | 25% | 1320 г |
| Натрий, Na | 94.69 мг | 1300 мг | 7.3% | 24% | 1373 г |
| Сера, S | 12.04 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8306 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 23.7% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 16.57 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.3% | 13881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 18.8% | 1763 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 6.3% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 0.653 мкг | 10 мкг | 6.5% | 21.4% | 1531 г |
| Литий, Li | 3.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 31.9% | 1031 г |
| Медь, Cu | 70.93 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 23.4% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 2.486 мкг | 70 мкг | 3.6% | 11.8% | 2816 г |
| Никель, Ni | 5.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.564 мкг | 55 мкг | 1% | 3.3% | 9752 г |
| Стронций, Sr | 25.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 23433 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 7.2% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.2333 мг | 12 мг | 1.9% | 6.3% | 5144 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из фенхеля, сельдерея и семян граната составляет 30,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».