Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Картофель (Тушение) 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 200 г
Пекинская капуста 150 г
Яблоко (Припускание) 35 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.8% 5429 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.8% 4308 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 7.4% 2882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.9% 1111 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 8% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.1 мкг 900 мкг 32.2% 67.6% 310 г
альфа Каротин 0.111 мкг ~
бета Каротин 1.758 мг 5 мг 35.2% 73.9% 284 г
Лютеин + Зеаксантин 5.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.5% 3913 г
Витамин В4, холин 7.58 мг 500 мг 1.5% 3.2% 6596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 4.8% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 12.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 12.182 мкг 400 мкг 3% 6.3% 3284 г
Витамин C, аскорбиновая 11.16 мг 90 мг 12.4% 26.1% 806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 8.8% 2355 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 18382 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 40.8% 515 г
Витамин РР, НЭ 0.8249 мг 20 мг 4.1% 8.6% 2425 г
Ниацин 0.59 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.94 мг 2500 мг 11.7% 24.6% 856 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 6.7% 3130 г
Кремний, Si 25.614 мг 30 мг 85.4% 179.4% 117 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 8.8% 2356 г
Натрий, Na 11.2 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 11607 г
Сера, S 29.12 мг 1000 мг 2.9% 6.1% 3434 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 11.3% 1843 г
Хлор, Cl 41.11 мг 2300 мг 1.8% 3.8% 5595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.4 мкг ~
Бор, B 144.2 мкг ~
Ванадий, V 43.16 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 7.8% 2683 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 2.1% 9677 г
Кобальт, Co 3.445 мкг 10 мкг 34.5% 72.5% 290 г
Литий, Li 20.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 18.3% 1149 г
Медь, Cu 90.77 мкг 1000 мкг 9.1% 19.1% 1102 г
Молибден, Mo 7.521 мкг 70 мкг 10.7% 22.5% 931 г
Никель, Ni 7.439 мкг ~
Рубидий, Rb 204.4 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 18152 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 34.47 мкг 4000 мкг 0.9% 1.9% 11604 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 18.9% 1111 г
Цинк, Zn 0.4104 мг 12 мг 3.4% 7.1% 2924 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 31.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.684 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».