| Минтай (Варка) | 1039 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 50 г |
| Овсяные отруби | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 80 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 23.2% | 484 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.8% | 2947 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2907 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.6% | 3093 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 77.4 мг | 500 мг | 15.5% | 17.4% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 6.9% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.26 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.479 мкг | 3 мкг | 49.3% | 55.2% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.7% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 2.8% | 3927 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.765 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.9% | 2833 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5157 мг | 20 мг | 17.6% | 19.7% | 569 г |
| Ниацин | 0.934 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.21 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.5% | 892 г |
| Кальций, Ca | 44.92 мг | 1000 мг | 4.5% | 5% | 2226 г |
| Кремний, Si | 0.41 мг | 30 мг | 1.4% | 1.6% | 7317 г |
| Магний, Mg | 43.89 мг | 400 мг | 11% | 12.3% | 911 г |
| Натрий, Na | 28.38 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.5% | 4581 г |
| Сера, S | 177.28 мг | 1000 мг | 17.7% | 19.8% | 564 г |
| Фосфор, P | 207.5 мг | 800 мг | 25.9% | 29% | 386 г |
| Хлор, Cl | 83.73 мг | 2300 мг | 3.6% | 4% | 2747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 6.2% | 1820 г |
| Йод, I | 76.27 мкг | 150 мкг | 50.8% | 56.9% | 197 г |
| Кобальт, Co | 11.462 мкг | 10 мкг | 114.6% | 128.3% | 87 г |
| Литий, Li | 0.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2282 мг | 2 мг | 11.4% | 12.8% | 876 г |
| Медь, Cu | 128.64 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 14.4% | 777 г |
| Молибден, Mo | 2.709 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.4% | 2584 г |
| Никель, Ni | 3.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.057 мкг | 55 мкг | 29.2% | 32.7% | 343 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 303.27 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 8.5% | 1319 г |
| Хром, Cr | 24.05 мкг | 50 мкг | 48.1% | 53.9% | 208 г |
| Цинк, Zn | 1.1461 мг | 12 мг | 9.6% | 10.8% | 1047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.372 г | ~ | |||
| Лизин | 1.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 0.928 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из варёного минтая составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».