| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 140 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 160 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 17.5% | 679 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.1% | 2333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 19.4% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 7.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 33.23 мг | 500 мг | 6.6% | 7.9% | 1505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 8.5% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 23.7% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.566 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 9.3% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.95 мг | 90 мг | 13.3% | 15.9% | 753 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.7% | 4274 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.234 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.3 мкг | 120 мкг | 30.3% | 36.1% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5797 мг | 20 мг | 17.9% | 21.3% | 559 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.87 мг | 2500 мг | 13.4% | 16% | 749 г |
| Кальций, Ca | 44.79 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.4% | 2233 г |
| Кремний, Si | 26.361 мг | 30 мг | 87.9% | 104.8% | 114 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 6.7% | 1799 г |
| Натрий, Na | 294.53 мг | 1300 мг | 22.7% | 27.1% | 441 г |
| Сера, S | 130.87 мг | 1000 мг | 13.1% | 15.6% | 764 г |
| Фосфор, P | 126.3 мг | 800 мг | 15.8% | 18.8% | 633 г |
| Хлор, Cl | 422.52 мг | 2300 мг | 18.4% | 21.9% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 4.9% | 2462 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 2.397 мкг | 10 мкг | 24% | 28.6% | 417 г |
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 7.5% | 1577 г |
| Медь, Cu | 85.67 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 10.3% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 6.087 мкг | 70 мкг | 8.7% | 10.4% | 1150 г |
| Никель, Ni | 7.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.139 мкг | 55 мкг | 33% | 39.3% | 303 г |
| Фтор, F | 43.46 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9204 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.6% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 1.2691 мг | 12 мг | 10.6% | 12.6% | 946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.813 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы без риса составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».