| Брокколи (Варка со сливом) | 652 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3002 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.4% | 2815 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.9% | 1647 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 23.2% | 769 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2640 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.1 мкг | 900 мкг | 5.2% | 9.3% | 1911 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 25.154 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 11.4% | 1558 г |
| бета Криптоксантин | 1.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1411.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 9.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 17.88 мг | 500 мг | 3.6% | 6.4% | 2796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 16.6% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 11.1% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.356 мкг | 400 мкг | 6.3% | 11.2% | 1578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.95 мг | 90 мг | 19.9% | 35.5% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 9.4% | 1894 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.171 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.1 мкг | 120 мкг | 80.9% | 144.2% | 124 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4853 мг | 20 мг | 2.4% | 4.3% | 4121 г |
| Бетаин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.51 мг | 2500 мг | 10.2% | 18.2% | 982 г |
| Кальций, Ca | 42.75 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.7% | 2339 г |
| Кремний, Si | 47.089 мг | 30 мг | 157% | 279.9% | 64 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 8.6% | 2103 г |
| Натрий, Na | 25.03 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.4% | 5194 г |
| Сера, S | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.8% | 3701 г |
| Фосфор, P | 60.4 мг | 800 мг | 7.6% | 13.5% | 1325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 6.6% | 2699 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 10.5% | 1685 г |
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 11.2% | 1577 г |
| Медь, Cu | 45.93 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8.2% | 2177 г |
| Никель, Ni | 5.192 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.088 мкг | 55 мкг | 3.8% | 6.8% | 2634 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.3867 мг | 12 мг | 3.2% | 5.7% | 3103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | min 16.8 г | 5.5% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из брокколи составляет 56,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».