| Свинина, лопаточная часть, запечённая | 1000 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 10.4% | 1310 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 13% | 1057 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 5.3% | 2563 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 13.3% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 20 мг | 500 мг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4.9% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.25 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 32000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 9.2% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.375 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9977 мг | 20 мг | 5% | 6.8% | 2005 г |
| Бетаин | 0.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.25 мг | 2500 мг | 3.3% | 4.5% | 3040 г |
| Кальций, Ca | 9.38 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 10661 г |
| Магний, Mg | 5.25 мг | 400 мг | 1.3% | 1.8% | 7619 г |
| Натрий, Na | 17.68 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.9% | 7353 г |
| Сера, S | 58.95 мг | 1000 мг | 5.9% | 8.1% | 1696 г |
| Фосфор, P | 53 мг | 800 мг | 6.6% | 9% | 1509 г |
| Хлор, Cl | 1.05 мг | 2300 мг | 219048 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 2.5% | 5438 г |
| Марганец, Mn | 0.0067 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 29851 г |
| Медь, Cu | 28.7 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 4% | 3484 г |
| Молибден, Mo | 1.2 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.3% | 5833 г |
| Селен, Se | 8.35 мкг | 55 мкг | 15.2% | 20.8% | 659 г |
| Фтор, F | 75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.6% | 5333 г |
| Цинк, Zn | 0.9275 мг | 12 мг | 7.7% | 10.5% | 1294 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | min 16.8 г | 14.1% | 19.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность КЕТО бульон из говядины составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».