| Горбуша (Жарка) | 620 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 61 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Морковь (Жарка) | 97 г |
| сметана " вес. молочник " 15% | 40 г |
| Майонез махеев провансаль | 26 г |
| Вода | 620 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 10.1% | 776 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.8% | 727 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.6 мкг | 900 мкг | 16.3% | 12.8% | 614 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 12.4% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 43.24 мг | 500 мг | 8.6% | 6.8% | 1156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 5.2% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 9.9% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.721 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.806 мкг | 3 мкг | 60.2% | 47.3% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.541 мкг | 10 мкг | 45.4% | 35.7% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.864 мг | 15 мг | 19.1% | 15% | 524 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.515 мг | 20 мг | 17.6% | 13.8% | 569 г |
| Ниацин | 1.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.91 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.7% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 24.92 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4013 г |
| Кремний, Si | 2.349 мг | 30 мг | 7.8% | 6.1% | 1277 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 3.7% | 2142 г |
| Натрий, Na | 479.14 мг | 1300 мг | 36.9% | 29% | 271 г |
| Сера, S | 100.15 мг | 1000 мг | 10% | 7.9% | 999 г |
| Фосфор, P | 102.9 мг | 800 мг | 12.9% | 10.1% | 777 г |
| Хлор, Cl | 749.19 мг | 2300 мг | 32.6% | 25.6% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 2.4% | 3358 г |
| Йод, I | 8.76 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.6% | 1712 г |
| Кобальт, Co | 9.785 мкг | 10 мкг | 97.9% | 76.9% | 102 г |
| Литий, Li | 0.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 3.2% | 2430 г |
| Медь, Cu | 75.31 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 5.51 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.2% | 1270 г |
| Никель, Ni | 3.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.751 мкг | 55 мкг | 28.6% | 22.5% | 349 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 223.32 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 4.4% | 1791 г |
| Хром, Cr | 22.1 мкг | 50 мкг | 44.2% | 34.7% | 226 г |
| Цинк, Zn | 0.5058 мг | 12 мг | 4.2% | 3.3% | 2372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 61.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 51.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.716 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под маринадом составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».