Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 712 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Масло сладкосливочное несолёное Брест-Литовск 82,5% 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.9% 1514 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.5% 1622 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 3.4% 3010 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.6% 2278 г
Витамин В4, холин 13.63 мг 500 мг 2.7% 2.8% 3668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 5.9% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 11.5% 913 г
Витамин В9, фолаты 5.489 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7287 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 11.78 мг 90 мг 13.1% 13.7% 764 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.635 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7874 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3338 мг 20 мг 6.7% 7% 1499 г
Ниацин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.2 мг 2500 мг 17% 17.8% 589 г
Кальций, Ca 28.69 мг 1000 мг 2.9% 3% 3486 г
Кремний, Si 28.463 мг 30 мг 94.9% 99.2% 105 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2155 г
Натрий, Na 10.16 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12795 г
Сера, S 30.55 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 7.7% 1349 г
Хлор, Cl 33.47 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.3 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 84.81 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 3.8% 2748 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Кобальт, Co 3.645 мкг 10 мкг 36.5% 38.1% 274 г
Литий, Li 43.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 5.1% 2043 г
Медь, Cu 105.55 мкг 1000 мкг 10.6% 11.1% 947 г
Молибден, Mo 5.423 мкг 70 мкг 7.7% 8% 1291 г
Никель, Ni 2.846 мкг ~
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Рубидий, Rb 284.6 мкг ~
Селен, Se 0.565 мкг 55 мкг 1% 1% 9735 г
Стронций, Sr 8.24 мкг ~
Фтор, F 20.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19370 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 12.6% 828 г
Цинк, Zn 0.3387 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3543 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.967 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.896 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».