Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из кассавы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из кассавы

Мука маниоковая 200 г
Кокосовый сахар 50 г
Яйцо куриное 3 Штука
Кефир из козьего молока 500 г
Вода 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из кассавы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.8% 2054 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.9% 2000 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 8.2% 940 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3256 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 3% 2542 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В4, холин 34.17 мг 500 мг 6.8% 5.3% 1463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.7% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.8% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.953 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 41973 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.9% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18293 г
Витамин Н, биотин 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 4.3% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.49 мг 20 мг 2.5% 1.9% 4082 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.13 мг 2500 мг 2.6% 2% 3780 г
Кальций, Ca 26.45 мг 1000 мг 2.6% 2% 3781 г
Магний, Mg 1.81 мг 400 мг 0.5% 0.4% 22099 г
Натрий, Na 68.06 мг 1300 мг 5.2% 4% 1910 г
Сера, S 24.14 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4143 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 2.6% 3065 г
Хлор, Cl 21.49 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10703 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 1.5% 5279 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5515 г
Кобальт, Co 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 10.5% 735 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.2% 47619 г
Медь, Cu 11.41 мкг 1000 мкг 1.1% 0.9% 8764 г
Молибден, Mo 1.107 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6323 г
Селен, Se 4.179 мкг 55 мкг 7.6% 5.9% 1316 г
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15601 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Цинк, Zn 0.1511 мг 12 мг 1.3% 1% 7942 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Блины из кассавы составляет 129,4 кКал.

  • Порция = 92 гр (119 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».