| Брюссельская капуста (Запекание) | 684 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.6% | 1490 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 13.3% | 737 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 24.5% | 400 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 6.5% | 1520 г |
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 6.9% | 1408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 10% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 22.63 мг | 500 мг | 4.5% | 4.4% | 2209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 7.2% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 12.6% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.539 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.5% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.28 мг | 90 мг | 74.8% | 73.2% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.389 мг | 15 мг | 29.3% | 28.7% | 342 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 210 мкг | 120 мкг | 175% | 171.2% | 57 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4577 мг | 20 мг | 7.3% | 7.1% | 1372 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.82 мг | 2500 мг | 15% | 14.7% | 669 г |
| Кальций, Ca | 41.41 мг | 1000 мг | 4.1% | 4% | 2415 г |
| Кремний, Si | 20.233 мг | 30 мг | 67.4% | 65.9% | 148 г |
| Магний, Mg | 46.97 мг | 400 мг | 11.7% | 11.4% | 852 г |
| Натрий, Na | 217.11 мг | 1300 мг | 16.7% | 16.3% | 599 г |
| Сера, S | 37.2 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2688 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 10.2% | 962 г |
| Хлор, Cl | 326.17 мг | 2300 мг | 14.2% | 13.9% | 705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.312 мг | 18 мг | 7.3% | 7.1% | 1372 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Марганец, Mn | 0.2449 мг | 2 мг | 12.2% | 11.9% | 817 г |
| Медь, Cu | 76.48 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.4% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 0.601 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.9% | 11647 г |
| Никель, Ni | 1.445 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.595 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.8% | 3448 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.4533 мг | 12 мг | 3.8% | 3.7% | 2647 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 91.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.734 г | min 16.8 г | 10.3% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.727 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 41.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.357 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».